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Guida ai superfood, alicamenti, alimenti funzionali

Alimenti superfood, alicamenti (da "alimenti" e "medicali"), superalimenti, alimenti funzionali. Alimenti e sostanze naturali con funzioni di eccellenza secondo la nutraceutica (dalla parola nutrizione e farmaceutica) che è quella branca della ricerca che si occupa di individuare e scoprire le proprietà più funzionali delle sostanze e delle molecole. Alimenti sui quali gli studi sperimentali non lasciano dubbi sulle proprietà speciali per garantire la migliore risposta biologica e quindi le migliori condizioni di salute.


Frutti di Acai - Foto di rodparanhosm

Acai

    Dalla palma di acai che si trova nell’America centrale e meridionale, la bacca di acai è un superalimento che si… Leggi tutto »Acai

    Agave - Foto di Rabe

    Agave

      Le agavi, a seconda delle condizioni e delle specie, possono raggiungere anche i 50 anni dalla nascita. La fioritura dura… Leggi tutto »Agave

      Spicchi di aglio e aglio intero

      Aglio

        L’aglio vanta differenti proprietà ed effetti benefici grazie al selenio. Ha un’elevata quantità di potassio, enzimi, vitamine A, B1, B2,… Leggi tutto »Aglio

        Alghe marine - Foto di Andrew Martin

        Alghe

          Le alghe sono ricche di sostanze nutritive. Vengono classificate in base al colore: rosso, verde e marrone.  La spirulina è… Leggi tutto »Alghe

          Pianta di Aloe Vera - Foto di Sandeep Handa

          Aloe (Vera)

            Alimento medicinale storicamente provato che si trova all’interno delle foglie della pianta di Aloe Vera. Alcalinizzante e disintossicante Nutre i… Leggi tutto »Aloe (Vera)

            Amaranto

            Amaranto

              L’amaranto è un seme che fa parte della dieta azteca da oltre ottomila anni, quando gli aztechi raccoglievano i semi… Leggi tutto »Amaranto

              Anacardi - Foto di Michael Bußmann

              Anacardi

                Gli anacardi hanno un gusto deliziosamente nocciolato e cremoso ma non è l’unico motivo per cui le barrette proteiche e… Leggi tutto »Anacardi

                Ananas

                Ananas

                  La pianta è originaria del Brasile dove è conosciuta come ananas che significa “frutto eccellente“. Questo frutto ha lo stesso nome… Leggi tutto »Ananas

                  Anguria - Foto di Stephanie Albert

                  Anguria

                    Conosciuta anche come cocomero, l’anguria è un superfood molto apprezzato e diffuso. Secondo uno studio del 2013 sul Journal of Agricultural… Leggi tutto »Anguria

                    Arachidi

                    Arachidi

                      Le arachidi (nocciole o noccioline americane) sono un superalimento che si presenta in molte forme come burro di arachidi, olio… Leggi tutto »Arachidi

                      Asparagi - Foto di Couleur

                      Asparagi

                        Gli asparagi hanno un valore nutritivo notevole. Mangiare gli asparagi nel periodo della loro stagione può aiutare la salute e… Leggi tutto »Asparagi

                        Fiocchi di avena - Foto di Martin Hetto

                        Avena

                          L’avena è ricca di fibre e contiene un particolare tipo di fibra solubile chiamata beta-glucano che ha dimostrato di ridurre… Leggi tutto »Avena

                          Banane - Foto di Steve Buissinne

                          Banana

                            Le banane forniscono vitamine B6, C, potassio, manganese, magnesio e rame. Sono capaci di rafforzare il sistema immunitario poiché contengono… Leggi tutto »Banana

                            Basilico

                            Basilico

                              Sebbene il basilico sia principalmente noto come esaltatore di sapidità, la crescente ricerca indica che l’aggiunta di questa erba alla… Leggi tutto »Basilico

                              Bietola

                              Bietola

                                La bietola si dice sia stato usata per la prima volta come alimento circa 2500 anni fa. Viene utilizzato in… Leggi tutto »Bietola

                                Broccoli - Foto di Jai79

                                Broccoli

                                  I broccoli sono membri della famiglia delle crocifere, con “cugini” ben noti come cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, cavoli, insieme… Leggi tutto »Broccoli

                                  Bulgur

                                  Bulgur

                                    Il bulgur è grano lavorato originario del Mediterraneo ed è uno dei primi alimenti trasformati che ha iniziato ad essere utilizzato… Leggi tutto »Bulgur

                                    Cachi

                                    Cachi

                                       I cachi sono un frutto invernale che si trova nella maggior parte dei negozi. Esistono diciassette specie di cachi. Tutte le… Leggi tutto »Cachi

                                      Cantalupo - Melone pane

                                      Cantalupo

                                        Il cantalupo è un membro della famiglia delle Cucurbitaceae, comunemente nota come famiglia dei cetrioli del genere Cucumis L. o… Leggi tutto »Cantalupo

                                        Carciofi - Foto di Matthias Böckel

                                        Carciofi

                                          Il carciofo ha origini nel bacino del Mediterraneo. È un membro della famiglia dei cardi e si è evoluto proprio… Leggi tutto »Carciofi

                                          Cardamomo

                                          Cardamomo

                                            Il cardamomo è una spezia che le persone hanno usato per secoli sia in cucina che come medicinale. Originariamente un ingrediente… Leggi tutto »Cardamomo

                                            Cardo

                                            Cardi

                                              I cardi sono originari della regione mediterranea e sono stati coltivati ​​fin dall’epoca greca e romana. È diventato un alimento… Leggi tutto »Cardi

                                              Carote

                                              Carota

                                                Ortaggio a radice popolare, leggermente dolce e sorprendentemente povero di amido. Aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue.Ricco… Leggi tutto »Carota

                                                Carrube - Foto di Hans Braxmeier

                                                Carruba

                                                  La carruba è un legume molto nutriente che può competere con il cacao e che, però, ha un bassissimo contenuto… Leggi tutto »Carruba

                                                  Cavoli

                                                  Cavolo

                                                    Il cavolo cappuccio è un membro della famiglia delle Brassicaceae, comunemente nota come famiglia della senape. L’origine della pianta è… Leggi tutto »Cavolo

                                                    Ceci, legumi superfood

                                                    Ceci

                                                      I ceci fanno parte della famiglia delle leguminose. I ceci sono ricchi di proteine, ferro, zinco, fibre, acido folico e… Leggi tutto »Ceci

                                                      Cetriolo

                                                      Cetriolo

                                                        Un frutto crociato come verdura, e dalla stessa famiglia botanica dei meloni. Contiene proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.Circa il 96% di… Leggi tutto »Cetriolo

                                                        Chaga

                                                        Chaga

                                                          Un fungo adattogeno e medicinale che cresce sugli alberi (non tecnicamente un fungo sebbene ampiamente considerato un fungo medicinale). Bilancia… Leggi tutto »Chaga

                                                          Ciliegie, mirtilli, more, ribes e fragole

                                                          Ciliegie

                                                            Ciliegie, mirtilli, more, ribes e fragole: grandi alleati per la salute, il benessere e la bellezza. Oltre a contenere minerali… Leggi tutto »Ciliegie

                                                            Cipolle

                                                            Cipolla

                                                              Cipolla: il suo principio attivo più presente è il disolfuro di allilpropile, un glicoside solforato. Le sostanze solforate presenti nella… Leggi tutto »Cipolla

                                                              Cipollotti

                                                              Cipollotto

                                                                I cipollotti si inseriscono tra gli alicamenti superfood primaverili. Il cuore, le ossa, gli occhi e il sistema immunitario beneficiano… Leggi tutto »Cipollotto

                                                                Clementine - Foto di S. Hermann & F. Richter

                                                                Clementine

                                                                  Le clementine sono state create accidentalmente da padre Clement Rodier che stava piantando piantine di mandarini mediterranei che impollinavano con una varietà… Leggi tutto »Clementine

                                                                  Clorella

                                                                  Clorella

                                                                    La Clorella è un superfood (ricco di nutrienti salutari) che si trova sotto forma di alghe verdi unicellulari e contiene… Leggi tutto »Clorella

                                                                    Collagene

                                                                    Collagene

                                                                      Il collagene (peptidi), o collagene idrolizzato, è una fonte di proteine ​​altamente biodisponibile, digeribile e solubile in acqua fredda. È… Leggi tutto »Collagene

                                                                      Coriandolo

                                                                      Coriandolo

                                                                        Una potente erba usata nella cucina ispanica e asiatica, spesso chiamata coriandolo. È interessante notare che è amato da alcuni… Leggi tutto »Coriandolo