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Germogli di Fagiolo Mung, 4 vaschette
19,96 €
Lunghi steli rosacei e verdi, con foglie allungate verdi. Una valida alternativa al Girasole, gusto di fava, aromatico e tendente al dolce, ricorda vagamente quello della nocciola. Confezione da 4 vaschette.
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Ricchi di proteine, fibre, ferro, potassio, fosforo, zinco, vitamine dei gruppi B1, B2, B3 e B5 e molti antiossidanti sani, inclusi gli acidi fenolici e i flavonoidi.
I germogli di fagiolo mung sono tra i più utilizzati al mondo. In origine furono seminati in India, anche se in seguito vennero inseriti in modo più esteso nella cucina asiatica dove, ancora oggi, sono particolarmente diffusi. Sia in Europa sia in Italia sono stati consumati a lungo fino a quando, dal Nuovo Mondo, giunse la pianta del fagiolo a sostituirli.
Proprietà: neutralizzano le molecole potenzialmente dannose note come radicali liberi.
Confezione da 4 vaschette.
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