Brownie Senza Glutine della Forneria Veneziana

Per realizzare i nostri prodotti lavoriamo esclusivamente prodotti senza glutine e questo garantisce l’impossibilità di una contaminazione accidentale (cross-contamination). Nel nostro laboratorio utilizziamo materie prime certificate per le quali richiediamo a tutti i nostri fornitori analisi costantemente aggiornate.

Molti dei prodotti a catalogo sono erogabili (ovvero rimborsati dal Sistema Sanitario Nazionale per gli aventi diritto), quindi notificati presso il Ministero della Salute e inseriti nel Registro Nazionale degli Alimenti Dietetici Senza Glutine. I prodotti non ancora notificati presenti a catalogo hanno le stesse garanzie e caratteristiche, solamente non danno luogo a erogabilità.

Impasto in divenire, Forneria Veneziana al lavoro. Materia prima di qualità, certificata gluten free e rigorosamente controllata.

Grande attenzione è dedicata alla creazione di ricette che permettano di ottenere risultati ottimi per gusto e genuinità usando materie prime certificate e tracciabili. Lavoriamo al miglioramento continuo dei prodotti a catalogo grazie al riscontro dei nostri clienti e sperimentiamo formule nuove anche con ingredienti alternativi (farine di grano saraceno, quinoa, chia) e a ridotto contenuto di zuccheri e grassi.

Il focus è seguire le esigenze manifestate dai nostri clienti finali, siano essi celiaci, intolleranti o sensibili al glutine o semplicemente interessati a una alimentazione consapevole.